Toegankelijke creaties die bijblijven, rake wijnsuggesties
7,7
Hofstede Meerzigt
tot €75
u
ntb
w
ntb
t
ntb
r
ntb
Toegankelijke creaties die bijblijven, rake wijnsuggesties
Locatie is een boerderij uit 1640, tevens rijksmonument. De inrichting is modern en vrij strak, maar met behoud van authentieke elementen. Chef-eigenaar Alain Adriaanse verrast met dagverse kwaliteitsproducten van het seizoen, die hij op een heel eigen manier ombuigt tot toegankelijke creaties die bijblijven. Frans-mediterraan van stijl, maar ook Azië komt aan bod. Pure smaken staan voorop. Mooie bordpresentaties ook, net zoals prima cuissons en afwisselende texturen. Aantrekkelijke à la carte-gerechten, vrij klassiek maar verrassend ingekleurd. Al met al een stabiele, smaakvolle no-nonsense keuken die zich niet laat leiden door trends en hypes. Interessante menu’s met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding waar fraaie wijnen aan gekoppeld worden. Rake wijn-spijscombinaties voorstellen is een specialiteit van sommelier Sermad Wartan. De wijnkaart laat dat dan ook toe, want die is erg goed samengesteld en breed geschakeerd. Sermad is een enthousiast vakman die zijn wijnen met liefde en zorg behandelt. Mooi dat je de wijnen ook online kunt bestellen bij The Wine List, waar Sermad nauw bij betrokken is. Ontspannen sfeer en vriendelijke service.
7,7
