Meer afwisseling op het bord, weergaloos bedieningsteam, informele sfeer

Zarzo

tot €100

u

ntb

w

ntb

t

ntb

r

ntb

Bleekweg 7
5611 EZ Eindhoven
040-2117700
www.zarzo.nl

Meer afwisseling op het bord, weergaloos bedieningsteam, informele sfeer

De keuken van Zarzo heeft een heel eigen stijl. Subtiel, fijn en anders. Aromatisch sterk en qua smaak op niveau. Veel Spaanse invloeden, dicht bij de eigen bronnen van eigenaar Adrian Zarzo-Habraken. We proeven dit jaar meer afwisseling. Enerzijds de herkenbare Zarzo-stijl, met aromatische, vullende gerechten, hoog op smaak. Anderzijds elegante, licht verteerbare creaties waarin frisse zuren een grotere rol spelen. Het zorgt voor meer levendigheid en speelse accenten op het bord en maakt daarbij het menu spannender. De aantrekkelijke Spaanse invloeden, een van de herkenningspunten in de gerechten van Zarzo, blijven onverminderd aanwezig. Een beter bedieningsteam dan dat van Zarzo vind je niet gauw in ons land: dynamisch, servicegericht, bijzonder attent en vol humor. Ze weten wat er op het bord ligt, kennen de wijnen in het glas en lichten een en ander spontaan en ontspannen toe. De wijnkaart, een van de beste in Nederland, is Adrian Zarzo’s ultieme hobby. Alle grote Spaanse wijnen, inclusief de meest interessante sherry’s, vind je erop terug. Maar ook tal van topwijnen uit andere landen en vele verrassende vondsten. De wijnkelder is onlangs uitgebreid, dus het wordt naar verwachting alleen maar nog beter. De combinaties en wijnadviezen zijn uit de kunst en worden perfect onderbouwd. Moderne ambiance met donkere kleuren en warm licht. De sfeer blijft prettig informeel en ontspannen bij Zarzo – je merkt nauwelijks hoe vlot en alert het team te werk gaat. Adrian Zarzo doet het goed in Eindhoven, ook met zijn drie andere zaken: Valenzia (tapas), Sun (mediterraan), Bodega (wijnbar).

Vind een restaurant