Kaiseki en sushi van topniveau, raak gekozen wijnarrangementen

8,6

Yamazato [Hotel Okura]

tot €100

u

8,8

w

8,5

t

8,5

r

8,5

Ferdinand Bolstraat 333
1072 LH Amsterdam
020-6787450
www.okura.nl

Kaiseki en sushi van topniveau, raak gekozen wijnarrangementen

Gevestigd in hotel Okura, met uitzicht op de Japanse tuin, en is een must voor wie van de authentieke Japanse kaiseki-keuken houdt. Het seizoen geldt als rode draad en daar is alles op afgestemd, van de gerechten via het servies tot de kimono’s van de Japanse dames die voor de onberispelijke service zorgen. Het decor is strak, de sfeer rustgevend en internationaal. De drie kaiseki-menu’s zijn aanraders en bieden een goede afwisseling van smaken en texturen. Standaard zijn deze menu’s niet goedkoop, maar toch hun prijs waard. De ingrediënten zijn van topkwaliteit en de precisie waarmee gewerkt wordt is subliem. Bepaalde creaties upgraden door nóg meer luxueuze producten kan altijd. Ook de zeer uitgebreide keuze sushi is van wereldniveau. De wijnarrangementen zijn erg goed gekozen, net zoals de sake’s. Bovendien wordt alles duidelijk en professioneel toegelicht (hoofdzakelijk in het Engels). Raffinement in het kwadraat.
8,6

Vind een restaurant