Kaiseki en sushi van topniveau, raak gekozen wijnarrangementen

8,5

Yamazato [Hotel Okura]

€100+

u
8,6
w
8,5
t
8,5
r
8,2
Ferdinand Bolstraat 333
1072 LH Amsterdam
020-6787450
www.okura.nl

Kaiseki en sushi van topniveau, raak gekozen wijnarrangementen

Een unieke belevenis voor wie van de authentieke Japanse kaiseki-keuken houdt, tot in de puntjes verzorgd. Het seizoen geldt als leidraad en daar is alles op afgestemd, tot de kimono’s van de Japanse dames die hier voor een onberispelijke service zorgen. Het decor is strak, de sfeer rustgevend en internationaal. De diverse kaiseki-menu’s zijn aanraders en bieden een goede afwisseling van smaken en texturen. Standaard zijn deze menu’s niet goedkoop, maar toch hun prijs dubbel en dik waard. De ingrediënten en precisie waarmee gewerkt wordt zijn subliem. Bepaalde creaties upgraden door nóg meer luxueuze producten kan altijd. Ook de uitgebreide keuze sushi is van topniveau. De wijnarrangementen zijn raak gekozen, net zoals de sake’s. Bovendien wordt alles goed toegelicht (hoofdzakelijk in het Engels). De wijnkaart is eveneens een pareltje.
8,5

Vind een restaurant