Veelbelovende nieuwe start voor ervaren team van De Zwaan

8,0

Tilia

tot €75

u

ntb

w

ntb

t

ntb

r

ntb

Markt 7
4875 CB Etten-Leur
076-5012696
restauranttilia.nl

Veelbelovende nieuwe start voor ervaren team van De Zwaan

Een andere naam, een meer eigentijdse uitstraling en meer eenvoud en pure smaken op het bord, dat staat het team van chef Carlo Chantrel en sommelier Mariëlle Vink voor ogen. In 2020 namen zij restaurant De Zwaan over van Ronald Peijnenburg en sindsdien ging het roer helemaal om. Het restaurant werd samengevoegd met de voormalige brasserie Het Lelijke Eendje en het interieur kreeg een moderne, warm update. Het team bleef vrijwel geheel intact, zodat we het volste vertrouwen hebben in het kwaliteitsniveau. Carlo staat voor een moderne Franse keuken, met gebruik van met smaak geselecteerde regionale en als het even kan biologische producten. Al 27 jaar weet hij een constant hoog niveau te realiseren. De bediening onder leiding van Mariëlle Vink is uitermate professioneel maar ook ontspannen en vriendelijk, met veel oog voor de wensen van de gast. Mariëlle geeft bovendien prima wijnadviezen en verrast je graag met bijzondere wijn-spijscombinaties.
8,0

Vind een restaurant