Feestje voor de zintuigen, mooi afgestemde arrangementswijnen
The Millèn
tot €75
u
ntb
w
ntb
t
ntb
r
ntb
Feestje voor de zintuigen, mooi afgestemde arrangementswijnen
Voormalig chef-kok Wim Severein van het Wereldmuseum heeft na de sluiting van dit restaurant het grootste deel van zijn equipe meegenomen naar dit nieuwe restaurant op de eerste verdieping van het Marriott Hotel. Door de boogvormige panoramische ramen heb je een prachtig uitzicht op het levendige verkeer rondom het vernieuwde Centraal Station. Bij de entree van de grijs-chic ingerichte zaal valt je oog meteen op de manshoge inloop-klimaatkast met kostbare wijnen, een mooie belofte voor straks. Op het bord komen creatieve gerechten, waarin de essenties van de ingrediënten – van het seizoen en bij voorkeur uit de regio - knap worden gevangen. Pure, herkenbare smaken, met de juiste cuisson, verrijkt en in balans gebracht door een gedoseerd gebruik van specerijen. Kleur en opmaak maken het feestje voor de zintuigen af. Op de internationale wijnkaart ligt het accent op grote namen (en prijzen!) in de klassieke Europese wijngebieden. De arrangementswijnen zijn met gevoel afgestemd op de gerechten en worden goed toegelicht. De vriendelijke en geruisloze bediening maakt het af. Een fijn adres!