Zeeuws getinte aroma’s in eigenzinnige creaties

8,4

Spetters

tot €100

u

8,8

w

8,3

t

8,0

r

8,2

Kaai 5
4511 RC Breskens
0117-381223
www.restaurantspetters.nl

Zeeuws getinte aroma’s in eigenzinnige creaties

De keuken van chef Laurent Smallegange heeft een klassieke, herkenbaar Zeeuwse basis. De mooiste verse vis en schaal- en schelpdieren komen hier op het bord, perfect bereid met liefde voor het product én met een flinke dosis eigenzinnige creativiteit. We proeven herkenbare, pure smaken en veel fraîcheur, steeds met een afwisselende beleving. Nu eens korte, krachtige smaakexplosies, dan weer langer aanhoudende smaaksensaties. Het jonge team van de bediening is zeer beleefd en vriendelijk en doet gemotiveerd zijn werk. Je voelt je meteen thuis en krijgt goede uitleg over wat er geserveerd wordt. Prima wijnkaart rijk gevuld met klassiekers naast mooie vondsten en breed inzetbare flessen. Sommelier Andres Cocquyt zorgt voor goede en soms verrassende combinaties, die altijd duidelijk worden toegelicht. Prettig ruim interieur met lichte kleuren en, mede dankzij de ligging op de eerste verdieping, een mooi uitzicht over de Westerschelde en de jachthaven. Liever eerst laagdrempelig kennismaken met de stijl van Spetters? Neem dan plaats bij Eb & Food, het naastgelegen overdekte terras, waar de geuren en smaken van Spetters beknopt voorbij komen in kleine gerechtjes en je ook kunt kiezen voor allerhande fruits de mer.
8,4

Vind een restaurant