Sereen en luxueus interieur, krachtige smaken en hoog niveau van verfijning

8,6

De Lindehof

€100+

u
8,8
w
8,5
t
8,4
r
8,5
Beekstraat 1
5671 CS Nuenen
040-2837336
www.restaurant-delindehof.nl

Sereen en luxueus interieur, krachtige smaken en hoog niveau van verfijning

Afgelopen lente kreeg dit restaurant een update en het resultaat ziet er prachtig uit: rustgevende en aardse tinten in combinatie met een zwarte marmeren wand en donkere vloer. Luxueus strak en sereen, waardoor de spraakmakende creaties van Soenil Bahadoer nog beter tot hun recht komen. Culinaire smaakbommetjes zijn het, een eigenzinnige en heel persoonlijke mix van de Franse keuken en de Surinaamse-Hindoestaanse tradities. Verfijning en raffinement versus krachtige en pittige smaken, maar zodanig goed afgewogen dat niets gaat overstemmen. Opmerkelijke combinaties vaak, waarvan je denkt: hoe verzint hij het? Een totaalbeleving die start met een hele reeks amuses die je klaarstomen voor het (nog) grotere werk. Het menu Toque Blanche van zes gangen is fantastisch, en gezien de topkwaliteit ervan correct geprijsd. De wijnkaart mag dan van een zeer hoog niveau zijn, toch raden we aan om voor het wijnarrangement te gaan, want ook hier val je van de ene verbazing in de andere. In het verlengde van dit alles ligt de service: uitermate professioneel, totaal niet stijf en oprecht. Kortom, een zaak waar alles klopt.
8,6

Vind een restaurant