Degelijke, gulle keuken met pure smaken van het seizoen
7,8
Brienen aan de Maas
tot €100
u
ntb
w
ntb
t
ntb
r
ntb
Degelijke, gulle keuken met pure smaken van het seizoen
Het uitzicht over de Maas is prachtig, buiten op het terras maar ook binnen aan het raam. Meesterkok René Brienen brengt een klassieke keuken met producten van het seizoen, liefst uit de buurt. Maar klassiek is hier geen synoniem voor saai, want meer dan eens sta je versteld van de intense smaken en de precisie waarmee alles is klaargemaakt. De porties zijn ruim en de bordpresentaties verzorgd, geen gepriegel. In het aspergeseizoen gaat de chef helemaal los en bouwt hij er een volledig menu omheen. Met de à la carte-gerechten kun je zelf een menu samenstellen, wat zeker even boeiend is. De ingrediënten waarmee hij werkt zijn van topkwaliteit. De wijnkaart komt in de vorm van een tablet, heel overzichtelijk. Interessant zijn ook de vele wijnen per glas. De bediening is uitermate vriendelijk en vakkundig, complimenten. Meestal komt de chef na de maaltijd nog even gedag zeggen en vragen of alles naar wens was: oprecht gemeend, geen verplicht nummertje. Erg prettig.
7,8
