Spannende kookstijl en doordachte wijnkeuzes

8,3

Beyerick

tot €55

u
8,5
w
8,5
t
8,0
r
8,0
Jagerlaan 1
3701 XG Zeist
030-6923405
www.restaurantbeyerick.nl

Spannende kookstijl en doordachte wijnkeuzes

Klein restaurant met slechts een vijftal tafels. Gastvrouw en sommelier Rosalie Heintzberger zorgt meteen voor een hartelijke ontvangst, wat het huiskamergevoel in deze knusse zaak nog versterkt. Haar echtgenoot Marcel gaat uit van de klassieke Franse basis maar vult die aan met eigentijdse accenten, vaak friszure smaken of een zoetje. Spannend. De cuissons en de pure smaken van de ingrediënten bij elkaar zijn telkens zeer goed. Ook de bordpresentaties zijn mooi. Het vijfgangenmenu is een aanrader en geeft een goed beeld van de keuken. Aan deze geraffineerde kookstijl koppelt Rosalie prima wijnen waarover goed is nagedacht, wijnen die overigens een goede wijnbehandeling krijgen en interessant worden toegelicht. Een fijn adres waar je in de watten gelegd wordt.
8,3

Vind een restaurant